母語日磅米芳活動

        磅米芳是我們臺灣傳統的點心，其名稱由來是磅米芳小販在壓力爐打開前，會用台語說：「欲磅啊！」 ，也就是要爆了的意思，因此被稱作「磅米芳」（台語：pōng-bí-phang）。除了其由來之外，講師和大家介紹了爆米香的成分和製作過程，包含了將米蒸煮、脫水、油炸，也常常混合了不同的穀物像是糙米、蕎麥、小麥...等，最後再切成方塊狀，便成為了可以隨時隨地拿在手中品嘗的零食了！歷經時代變遷、環境變化，現今的孩子對於磅米芳這道富含傳統意義的零食愈來愈不了解，也因此期盼透過這次的母語日介紹磅米芳及其文化背景以外，學生也得以親身體驗並了解其背後的故事。

特色課程-民俗采風活動

        「民俗采風」是崇德國中每年的重要活動之一， 我們希望學生們能夠踏出課本，用自己的雙眼去看這個世界、用心去感受文化與環境的一切，民俗采風帶領崇德的孩子踏入臺中市民俗公園內的臺灣民俗文物館，引領孩子去探索傳統文物並且了解其歷史由來。本校的民俗采風活動融入了語文、社會、藝術、綜合活動、健康與體育等領域，並結合在地之社區資源。

        臺灣民俗文物館是傳統四合院建築，除了建築風格亮眼以外，講師細心且深入去介紹其格局與風格屬性，並用本土語言闡述這座文物館的歷史故事。除此之外，活東內容亦介紹了「抓周」的由來，令學生印象深刻。「民俗采風」不僅成為本校獨特的文化，也是崇德孩子們最期待的特色課程。